معرفی 20 رستوران معروف پاریس - بخش 1

1-رستوران پیر گانییر (Pierre Gagnaire)

 

اگر از غذاهای کلاسیک فرانسوی خسته شدید و دل‌تان خواست تا غذاهایی خلاقانه و جدید را نوش جان کنید، این رستوران را انتخاب کنید. در رستوران شیک پیر گارنییر بهترین غذاها از سراسر دنیا با تزیینات و خلاقیت‌های بی‌نظیر سرو می‌شود و دکوراسیون این رستوران هم در نوع خود بسیار جالب توجه است.

 

2-اپیکور (Epicure)

 

 اپیکور جزو کمیاب‌ترین رستوران‌هایی است که دو سالن غذاخوری تابستانه و زمستانه دارد؛ و بر اساس تغییرات آب‌وهوا و فصل‌ها از آن استفاده می‌شود محیط پرزرق‌وبرق رستوران و سبک آشپزی جالب آن‌که تلفیقی از غذاهای سنتی فرانسه و کمی ذوق و سلیقه سرآشپز است کاملاً با سه ستاره میشیلن خود مطابقت دارد. سرآشپز رستوران نیز تمام تلاش خود را به کار می‌گیرد تا غذاهای ساده را باکمی خلاقیت و مواد اولیه فصلی دوباره بر سر کار آورد.

 

3-لوتام دو سریز (Le Temps de Cerises)

 

لوتام دو سریز (Le Temps de Cerises) مقصدی عالی برای گردشگرانی محسوب می‌شود که می‌خواهند یک وعده غذای اصیل فرانسوی تازه و عالی را امتحان کنند. غذای اینجا ساده، با کیفیت و کاملاً پاریسی است. یکی از بهترین گزینه‌ها حلزون و استیک تارتار خواهد بود اما «ریزوتو» (risotto) را نیز از دست ندهید.

 

4-رستوران امبروازی (L’ambroisie)

 

امبراوز با سه ستاره میشلن یکی از لوکس ترین رستوران های پاریس محسوب می شود. برنارد پاکو، سرآشپز مشهور و متبحر این رستوران با سبک آشپزی لوکس و کلاسیکش شما را به دنیای آشپزی فرانسوی می برد. رستوران لامبراوزی در ساختمانی در قصر دِ ووژ پاریس قرار گرفته و همین موضوع بر لاکچری بودن این رستوران اضافه می کند. اکثر رستوران های لوکس پاریس نیازمند رزرو هستند، در مورد رستوران امبروازی هم پیشنهاد می کنیم حتما از قبل صندلیتان را رزرو کنید تا بتوانید بی دردسر از این تجربه به یادماندنی لذت ببرید.

 

5-آپیسوس (Apicius)

 

رستوران ستاره‌دار شده توسط میشیلن در هتلی مجلل واقع است که در سال ۲۰۰۴ توسط سرآشپزی به نام ژان پیر ویگاتو افتتاح شد. رستوران دارای چندین فضای غذاخوری است که به مهمانان خود این امکان را می‌دهد تا از بین این فضا هرکدام را که بیشتر باب میلشان است انتخاب کنند اگر بلیط هواپیما به پاریس خریدید می‌توانید با اقامت در هتل اشنایدر (هتلی که این رستوران در آن واقع است) هم در هتل مجلل اقامت داشته باشید و هم از غذاهای خوش‌طعم این رستوران لذت ببرید.

 

6-رستوران لارپژ (L’Arpège)

 

در منطقه‌ی شیک و جذاب Left Bank این رستوران بهترین غذاها را با هامونی و خلاقیتی بی‌نظیر عرضه می‌کند. تک تک مواد اولیه با دقت تمام انتخاب می‌شوند و نتیجه‌ی این تلاش و خلاقیت، سه ستاره‌ی میشلن است. سرآشپز رستوران، آلن پاسار، به کیفیت غذا بسیار اهمیت می‌دهد و از سال ۲۰۰۰ این رستوران، باغ اختصاصی خود را دارد که سالانه ۴۰ تن از مواد غذایی تازه و ارگانیک مورد نیاز رستوران را تولید می‌کند. علاوه بر تالار عمومی رستوران، یک سالن خصوصی هم برای ۱۴ نفر وجود دارد. این رستوران، مثل بسیاری از رستوران‌های پاریس، در میان بهترین‌های دنیا جای دارد و بسیار محبوب است.

 

7-پاساژ 53 (Passage 53)

 

پاساژ ۵۳ (Passage 53) یک رستوران با دو ستاره میشلین در پاریس است و قطعاً ارزش سر زدن و تجربه یک وعده غذا را دارد. غذاهای این رستوران بسیار غنی و خیلی گران هستند و وقت زیادی را هم از شما می‌گیرند؛ اما اگر به دنبال یک تجربه لوکس و تکرار نشدنی هستید اینجا یک رستوران ایده‌ آل برای شما خواهد بود. پاساژ ۵۳ غذاهایی عالی اما نه چندان سنگین را به مشتریان خود ارائه می‌کند.

 

8-رستوران لا تور دارژانت (La Tour D’Argent)

 

اگر به فضاهای تاریخی و اشرافی فرانسه علاقه مندید و دوست دارید در چنین فضایی غذا بخورید به رستوران لاتور دارژانت بروید. این رستوران با دکوراسیون لاکچری و مجللی که دارد یکی از لوکس ترین رستوران های پاریس به حساب می آید و تجربه ای بی نظیر از آشپزی فرانسوی را به مشتریان ارائه می کند. رستوران لاتور دارژانت در نزدیکی منطقه که دولا تورنل (Quai de la Tournelle) قرار گرفته و طبق رده بندی میشلن رستورانی یک ستاره به حساب می آید.

 

9-رستوران گای ساووی (Guy Savoy)

 

رستوران گای ساووی همانند معبد آشپزی به خوش‌نامی و چیره‌دستی هتل آن است رستوران گای ساووی نیز از محبوب‌ترین‌ها و بهترین‌هایی است که توانسته سه ستاره میشیلن را کسب کند. جک کیفیت و طعم غذاهای رستوران بسیار خاص و کم‌نظیر است اما نام رستوران نه‌تنها به خاطر غذاها بلکه به خاطر خدماتی که نیز ارائه می‌دهد بر سر زبان‌ها است گای ساووی نیز توانسته جای خود را بین ۱۰۰ رستوران برتر الیت ترولر پیدا کنند.

 

10-رستوران اسپرینگ (Spring)

 

در سال ۲۰۱۰ آشپز اهل شیکاگو، دنیل رز به ساختمان قرن ۱۷ رستوران اسپرینگ در لو هال نقل مکان کرد و از آن زمان تا به حال موفقیت‌های فراوانی را در این رستوران کسب کرده است و منوی تازه‌اش که بر پایه پخت و پز با مواد تازه و مستقیم از بازار است مشتریان زیادی را جذب کرده و رستوران را غلغله کرده است.

این آمریکایی بااستعداد نشان می‌دهد که چقد صنعت غذا و رستوران‌های پاریس پیشرفت کرده و بین‌المللی شده و پاریسی‌ها هر روز بیشتر از دیروز عاشق غذاهای این رستوران می‌شوند. در زیرزمین رستوران یک کافه قرار گرفته که می‌توان یک نوشیدنی به همراه کمی پنیر یا بشقاب روز که گاهی اوقات شامل ماهی، نخود و سیب‌زمینی می‌شود سفارش داد و کمی از گذران زمان و خوشمزگی خوردنی‌ها لذت برد.

رزرو یک میز در این رستوران بسیار سخت است و باید تلاش فراوانی کنید تا بتوانید دست‌پخت دنیل رز را بچشید. این رستوران از سه شنبه تا شنبه در خیابان بیلول مشغول به کار است و میانگین هزینه غذا ۱۵۰ یورو و میانگین هزینه کافه ۵۰ یورو خواهد بود.