معرفی بهترین رستوران های شهر ونکوور

ونکوور شهری با تنوع فرهنگی بسیار است، اما از آنجا که معمولا گردشگران مدت زیادی را در سفر سپری نمی‌کنند، انتخاب محل مناسب برای غذا خوردن، یکی از مهم‌ترین مسائل است ما در هتل سازی دریا لیستی از بهترین رستوران‌ های ونکوور را برای شما تهیه کرده‌ایم با ما همراه باشید.

 

1-رستوران لَبَتوار (L’Abattoir)

 

رستوران «لَبَتوار» (L’Abattoir) در ساختمان یک سازه قرن نوزدهمی واقع شده که در گذشته اولین زندان ونکوور در آن قرار داشت. آجر‌های مرمت‌شده و چوب طبیعی این بنا با ترکیب کاشی‌کاری بی‌همتایی که دارد از آن یک رستوران به یاد ماندنی می‌سازند. محیط لبتوار در عین شیک بودن، غیر رسمی و راحت است و می‌تواند گزینه خیلی خوبی برای یک غذای فراموش‌نشدنی باشد.

 

2-رستوران بائو بی (Bao Bei)

 

غذایی که در رستوران «بائو بی» (Bao Bei) در چاینا تاون ونکوور به مشتریان عرضه می‌شود، تحت تأثیر آشپزی تایوان، شانگهای و سیچوان است. منوی حاصل از این ترکیبات، شامل غذاهای کوچک با طعم‌های سنتی و ترکیب شده با ویژگی‌های آشپزی مدرن چین بوده که مخصوص به اشتراک گذاشته شدن هستند. فضای غذاخوری صمیمانه بائو بی، در عین شیک بودن بسیار راحت و خودمانی است.

 

3-رستوران هاکس ورث (Hawksworth)

 

رستوران «هاکس ورث» (Hawksworth) علی رغم زمینه معاصری که دارد، غذاهایی باورنکردنی و شگفت‌انگیز را به مشتریان خود ارائه می‌کند. هر اتاق موضوع خاص خود را داشته، ولی همه آن‌ها با طراحی داخلی کلاسیک به هم پیوند داده شده و یکپارچگی دارند. غذاهای کانادایی لذیذی که در این رستوران ارائه می‌شوند، از بالاترین کیفیت مواد اولیه بومی بهره‌مند بوده و ترکیبی از مهارت آشپزی با میراث متنوع سنت‌های کانادایی را در آن به خوبی می‌توان تشخیص داد.

 

4-چوپینوز (Cioppino’s)

 

رستوران «چوپینوز» (Cioppino’s) در سرتاسر کانادا به عنوان بهترین رستوران مدیترانه‌ای شهرت یافته است. این رستوران شاید بیشتر به خاطر پاستاهای سبک ولی لوکس خود به چنین اعتباری دست یافته باشد. در اینجا تنها از تازه‌ترین مواد اولیه استفاده شده و غذاها را به نوعی طبخ می‌کنند که طعم قوی طبیعی مواد اولیه بدون افزودن چربی‌های حیوانی و مواد سنگین به خوبی حس شود. اگر در ونکوور هوس غذای مدیترانه‌ای کردید، دیگر لازم نیست نگران باشید!

 

5-رستوران اِیکورن (The Acorn Restaurant)

 

این رستوران دنج و کوچک  مخصوص افراد گیاهخوار و وجترین می باشد ولی طعم و مزه غذاهای آن به قدری خوشمزه و مطلوب می باشد که برای افراد غیر گیاهخوار نیز بسیار رضایت بخش بوده و شما به هیچ وجه نبودن گوشت را در غذاها ، احساس نمی کنید و تجربه ای تازه و لذت بخش را برای شما به ارمغان می آورد. موقعیت مکانی : در خیابان  3995 مین  (3995 Main St ) در شهر ونکوور ایالت بریتیش کلمبیا قرار گرفته است .ساعت کاری :این رستوران فقط شام سرو می کند و برای بقیه وعده های غذایی باز نمی باشد . 

 

6-مارکت بای جین جورج (Market by Jean-George)

 

این رستوران مهم ترین رستوران هتل Shangri-La در ونکوور است که توسط سرآشپز معروف Jean-Georges Vongerichten، آشپز سه ستاره ی میشِلِن تأسیس شده است. در سیستم اعطای ستاره ی میشِلِن به رستوران ها و سرآشپزها، عنوان سه ستاره ی میشلن به معنی غذاهایی بی نظیر است که ارزش یک سفر ویژه را دارد. اداره ی رستوران نیز توسط سرآشپز اجرایی، Ken Nakano، از اهالی سواحل غربی انجام می شود که با سبک آشپزی بی نظیر و مدرن خود از مهمانان رستوران پذیرایی می کند. با عِرقی که Nakano به آشپزی نواحی شمال غربی اقیانوس آرام دارد، غذاهایی دلچسب و با کیفیتی بسیار مطلوب اما نه چندان پیچیده و عجیب و غریبی را خلق می کند و در این راه از بهترین مواد اولیه ی سرتاسر کانادا بهره می جوید. این رستوران در تمام طول هفته و برای هر سه وعده ی غذایی میزبان مهمانانش می باشد و در طبقه ی سوم هتل واقع شده است و برای رسیدن به آن می توانید از آسانسور شیشه ای مجاور با سوپرمارکت زنجیره ای Urban Fare هم استفاده کنید.  

 

7-چَمبِر (Chambar)

 

چمبر، غذاهای بلژیکی را در محیطی شیک و در عین حال روستایی، با دکوری چوبی، نورپردازی حرفه ای و در فضایی به دور از تجملات رستوران های دیگر با دیوارهایی آجری سرو می کند. صاحبان این رستوران Karri and Nico Schuermans با همکاری سرآشپز Tia Kambas، فضایی را به وجود آورده اند که می توانید در آن تجربه ی صرف یک غذای عالی در محیطی آرام و دنج را داشته باشید. در منوی صبحانه ی این رستوران، وافل های معروف با تاپینگ های شیرین و خوشمزه، در منوی نهار پاستای روز با مواد اولیه ی فصلی و سالادهای تازه و برای شام هم در وعده ی اصلی، ماهی کالاماری (Calamari) با دورچین های مخصوص در بشقاب های روی میز خودنمایی می کنند. این رستوران هم چنین نوشیدنی های مخصوص به خود را تولید و همراه با غذاها سرو می کند و برای مراسم و دورهمی های بزرگ می توان آن را رزرو کرد. میان وعده در آخر هفته ها سرو می شود و می توانید در حیاط بیرونی آن را نوش جان کنید.

 

8-ویجز (Vij’s)

 

این رستوران توسط مجله ی اینترنتی و گردشگری Matadornetwork به عنوان یکی از بهترین رستوران های ونکوور انتخاب شده است. ویجز تقریباً از سال 1994 است که با سبک آشپزی الهام گرفته از کشور هندوستان و هم چنین مهمان پذیری گرم پرسنل رستوران، درهای خود را به روی مردم شهر ونکوور و گردشگرانش گشوده است. این رستوران برای وعده ی شام و از ساعت 5:30 بعدازظهر شروع به فعالیت می کند و به علت شلوغی رستوران، شما باید یا از قبل رزرو کرده باشید و یا در صف منتظر بمانید. صاحب رستوران، Vikram Vij که از مردمان کشور هندوستان است، برای جا انداختن هر چه بیشتر غذاهای هندی در کانادا و یا برای تغییر تفکر کانادایی ها نسبت به غذاهای هندی، این رستوران را تأسیس کرد. او از روش های سنتی آشپزی هندوستان، ادویه ها و عناصر تاثیرگزار بر غذاهای آن استفاده کرد و آن ها را روش های آشپزی ساکنین بریتیش کلمبیا ترکیب کرد و رستورانی را خلق کرد که یکی از معروف ترین و محبوب ترین رستوران های هندی در آمریکای شمالی است.

 

9-بلو واتر (Blue Water)

 

ونکووری‌ها عاشق بلو واتر هستند و شما هم قطعا اگر به این رستوران سری بزنید، عاشق غذاهای لذیذ دریایی که توسط دستان ماهر آشپز معروف آن فرانک پاست (Frank Pabst) طبخ می‌شوند خواهید شد. علاوه‌بر غذاهای با کیفیت، فضای وسیع این رستوران که مشرف به منظره‌ای جالب از باقی‌مانده‌های شهرک صنعتی است، بر لذت غذا خوردن در بلو واتر می‌افزاید. هر روزه می‌توانید از ساعت 4 و نیم بعد از ظهر تا نیمه شب به این رستوران بروید .

 

10-مائنام (Maenam)

 

 مائنام نام یکی از رستوران‌هایی‌ست که توسط یکی از معروف‌ترین سرآشپزهای این شهر که رستوران‌های زیادی به کار کردن با او می‌بالند، راه‌اندازی شده است. در این رستوران می‌توانید ترکیب لذیذی از مزه‌ها و بوهای مختلف را در غذاهای تایلندی آن که لمسی از آشپزی کانادایی هم در آن‌ها محسوس است بچشید. نوشیدنی‌ها و کوکتل‌هایی که در این رستوران سرو می‌شوند، مکمل دلپذیری بر غذاهای خوشمزۀ این رستوران هستند؛ همچنین برای کسب تجربه‌ای تازه، می‌توانید غذای خود را بگیرید و در ساحل کیتسیلانو (Kitsilano) که تنها چند قدم با این رستوران فاصله دارد نوش‌جان کنید. از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که این رستوران را در لیست ما جا داده‌اند، قیمت بسیار معقول آن در برابر کیفیت بی‌بدیل غذاهای آن است.